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    Effiloché d’épaule de porc du Jura
    9h de cuisson basse température au smoker, sauce BBQ maison.
    Frites maison double cuisson, salade fraîche.

    OU

    Suprême de volaille
    Sauce demi-glace.
    Frites maison double cuisson, salade fraîche.

    --
    Dessert : panna cotta à la pêche de vigne et chocolat blanc.

    Effiloché d’épaule de porc du Jura
    9h de cuisson basse température au smoker, sauce BBQ maison.
    Frites maison double cuisson, salade fraîche.
    Dessert : panna cotta à la pêche de vigne et chocolat blanc.

    Suprême de volaille
    Sauce demi-glace.
    Frites maison double cuisson, salade fraîche.
    Dessert : panna cotta à la pêche de vigne et chocolat blanc.

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